Flädersaft

40 blomklasar
1 1/2 liter vatten
2 liter socker
2 citroner
50 g citronsyra

Skölj ev. klasarna.
Koka vatten och socker.
Rör ut citronsyran i lite av lagen.
Häll sockerlagen över blommorna, därefter citronsyran.
Sist citronerna skurna i fina skivor.
Täck krukan, låt stå svalt i 5 dygn.
Sila bort blommorna och citronerna.
Häll på flaskor.

Jag häller saften i burkar och fryser in. Eftersom den inte blir hård som is, kan man ta med sked direkt ur burken så mycket man vill ha och ställa in resten i frysen igen.
 
 

Dryck: 1 del saft 5 delar vatten

Drink: 1 del Vodka eller Gin  2 delar saft 3 delar vatten

Bål: 1 del saft 3 delar sect, helst Prosecco limeskivor och isbitar

Tillbaka till SWEA Frankfurt-Heidelbergs hemsida.
Tillbaka till receptsidan