Inskickad av Inga Westergren
| 6 hg | torsk |
| 2 | morötter |
| 1 | stor purjolök |
| 1 dl | hackad persilja |
| salt och vitpeppar | |
| 1 ½ dl | fiskbuljong |
| 1 ½ dl | vitt vin (el vatten och citron) |
Skiva morötterna tunt, strimla purjon, fräs ca 10 min, tillsätt persiljan, häll över i smord eldfast form. Lägg på torskfiléerna, krydda, häll över vätskan, täck med folie och ugnskoka 225°, 30-40 min. Häll av buljongen, håll fisken varm. Gör en sås på smör, mjöl, fiskspadet och grädde, häll den över fisken.