Välkommen till SWEA Köln/Bonn som är en förening för svensktalande kvinnor som bor eller har bott utomlands.
Vad är SWEA? Läs om SWEA här>
Vem är SWEA? Läs mer om oss i Köln/Bonn här>
Vad gör SWEA Köln/Bonn? Läs om vårt program här>
Svenska Traditioner:
Semlan, fastlagsbullen, fettisdagsbullen eller hetvägg som vi är vana att äta den med grädde och mandelmassa är en ganska ny uppfinning. Däremot går seden med bakverk inför fastan tillbaka till medeltiden.
Sverige var ett katolskt land fram till reformationen och inom den katolska kyrkan fastade man inför påsken. Och inför fastan, under fastlagen, åts och dracks det mycket och gott - det var viktigt att få i sig mycket energi inför fastan. Samtidigt var detta en tid för fest och glädje.
Ordet "hetvägg", som i vissa delar av landet används som ett namn på efterättskombinationen semla med varm mjölk, är en språklig lek med tyskans heisse Wecken ("varma kilar"), vilket kom från bullarnas form på 1700-talet. De ofta ganska torra bullarna (mandelmassa och grädde hade ännu inte introducerats) värmdes upp tillsammans med mjölken i en kastrull, och för att så många bullar som möjligt skulle få plats i kastrullen hade de gjorts kilformade, det vill säga närmast trekantiga.
Att äta semlor fyllda med mandelmassa eller annan fyllning och grädde blev vanligt först under mellankrigstiden.
Från början var det bara på fastlagens tredje dag, fettisdagen, som det var tillåtet att kalasa på semlor. I dag säljs semlor från jul till påsk.
Ordet semla kommer förresten från "simila" - det latiska ordet som betyder "det finaste mjölet". Baka semlor>